Mimmis Mat

smörstekt torsk med bacon

Kategori: Fisk/Skaldjur

4 port.

600 g torskfilé
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk smör
140 g bacon
200 g champinjoner
1 msk smör
1 skalad strimlad rödlök
½ msk balsamvinäger
salt och peppar
½ dl bladpersilja

Salta torskfilén och låt de rimma ca 10 min. Strö på vitpeppar. Stek filéerna i smör. Stek bacon, champinjoner skurna i fjärdedelar med smör. Tillsätt skalad strimlad rödlök och balsamvinäger. Smaka av av med salt och peppar. Vänd ner blapersilja. Servera med potatismos.

Kommentarer


Kommentera inlägget här: