Skär kycklingen i lagom stora bitar. Bryn kycklingen i smör tills kycklingen får färg, salta och peppra. Lägg kycklingen i en smord ugnssäker form. Mät upp philaost, creme fraiche, grädde, pesto och salt och peppar i en kastrull och låt skjuda upp. Under tiden finhackar du paprikan och fördelar över kycklingen.
Fördela sedan såsen över kycklingen och ställ in i ugnen i ca 30 minuter.
Putsa och skär filén i skivor. Salta och peppra. Stek i rikligt med smör i en panna (i två omgångar, annars blir köttet lätt kokt i stället för brynt om man lägger allt i pannan på en gång!) så det får fin färg på båda sidor. Strimla purjon och soltorkade tomater. Låt de steka med tills löken mjuknat. Häll på matlagningsgrädden och crème fraichen. Smula ner buljongtärningen. Pressa i en vitlöksklyfta. Låt puttra tills köttet är klart. Krydda med KNORR kött & grillkrydda efter smak.
Kärna ur chilin och skär den tunt. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs räkorna 1-2 minuter tillsammans med chilin. Lägg över på en tallrik. Skär purjolök, lök, vitlök och champinjoner tunt och fräs lite lätt i ca 1 msk rapsolja. Blanda ner spenaten och låt den mjukna.
Häll på tomatsås, buljong, kokosmjölk och currypasta. Krossa citrongräset lite lätt i den tjockare delen och lägg ner i pannan. Koka allt i ca 5 minuter. Strimla under tiden sockerärterna, lägg sedan ner dem i pannan och låt dem koka med i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Fördela soppan i skålar och toppa med de chilifrästa räkorna. Servera med en bit bröd.
Bryn kycklingen och lök i omgångar i smör och strö över salt, peppar och curry. Lägg över det i en gryta, tillsätt resten av ingredienserna förutom mjölet. Sjud grytan 20 min.
Blanda ut vetemjölet med lite kallt vatten, rör ner det i grytan. Sjud ytterligare 5 min.
Rör ner bananerna i grytan (det går bra utan också), strö över paprika och kokosflingor.
