Mimmis Mat

4 port

Du behöver:

6 st kycklingfiléer (ca 600-800 g)

2 pkt bacon (280 g)

salt svartpeppar

5 dl creme fraiche

1 dl grädde

1 - 2 dl riven parmesanost

2 - 3 msk Thai Sweet Chili sås

2 stora vitlöksklyftor

3 - 4 msk kycklingfond

Gör så här:

Skär filén i strimlor. Skär baconen i bitar. Stek kycklingen och baconen. Salta och peppra.
Blanda ihop: Crème fraiche, grädde, ost, sweet chilisås, pressade vitlöksklyftor och kycklingfond.
Lägg kycklingen och baconen i en ugnsfast form.

Häll över blandningen.

Tillaga i ugnen ca 10-15 min i 225 grader.
Servera med sallad och bulgur, couscous, ris eller pasta.

Går snabbt att göra och går även att förbereda dagen innnan.