Mozartkulor
Kategori: Julgodis/bak
Ingredienser
200 g nougat (gärna Odense)
200 g mandelmassa
150 g mörk blockchoklad
Skär nougaten i fyrkanter, ca 25 st. Rulla dem till bollar och ställ in i frysen en stund så de stelnar.
Dela mandelmassan i lika många delar och tryck ut till platta rundlar. Lägg en nougatboll på varje och täck runt om med mandelmassan. Rulla till dem till släta bollar.
Smält chokladen i micro eller över vattenbad. Doppa kulorna i choklad och lägg på bakplåtspapper för att stelna.
För att få lite fint mönster på dem kan man ta resterande choklad och ringla över med hjälp av en gaffel.
Det är lite kladdigt och man får skölja av händerna emellanåt. Lättare att rulla nougaten då. Men goa blir dom.