Mimmis Mat

4 pers

 

400 g köttfärs

1 lök

2 jalopenos (ej nödvändigt)

½ dl ketchup

½ tsk salt

1 röd paprika

2 tomater

100 g Créme Bonjour Taco

1 dl riven ost

8 tortillas

Till formen: margarin eller olja

 

Stek köttfärsen och hackad lök.

Blanda i (jalopenos) ketchup, salt, parika och låt småkoka i 5 min.

Skär under tiden tomaterna i tärningar. 

Bred osten på tortillorna och lägg sedan på köttfärsen och tomattärningarna. 

Rulla ihop, lägg i formen och strö över osten. 

Gratinera tills osten smält. 225 g.
Servera med en sallad.