Mimmis Mat

Raberberpaj med jordgubbar

Kategori: Baka

 
4-6 pers
 
100 g smör
2 msk socker
1½ dl vetemjöl + 1½ dl havregryn
 
Fyllning
½ l jordgubbar
½ l rabarber (ca 250 g)
1 dl socker
1 msk potatismjöl
 
Smält smöret och rör ner socker, vetemjöl och havregryn till en smuldeg.
Skiva rabarberna och jordgubbarna (gubbarna delad jag i bitar).
Rör ihop socker och potatismjöl och blanda med rabarber och jordgubbar i en pajform.
Fördela smuldegen över fyllningen.
Gädda i mitten av ugnen i 200 C tills smuldegen har fått färg, ca 15-20 minuter.
 
Servera med glass eller vaniljsås eller bådadera.
 
 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: