Mimmis Mat

Potatisbakelser

Kategori: Potatis

4 st avlånga smördegsplattor (eller motsvarande smördeg) Jag använda 1 färdigkavlad smördeg.
8-10 kokta kalla potatisar
3 msk färskost (valfri smak)
1 ägg
1 dl riven lagrad ost

Ställ ugnen på 225 grader.
Riv potatisen och blanda ihop färskosten. Rulla ut smördegen och bred ut potatisröran på smördegen. Rulla ihop (som bulldeg) och pensla med uppvispat ägg. Skär lagom stora bitar av rullarna och strö riven ost över "bullarna". Grädda tills de är frasig och fått en gyllene färg.


Kommentarer


Kommentera inlägget här: