Isterbandpasta
Kategori: Pasta
Antal portioner: 4
4 st isterband
2 st vitlöksklyftor
1 dl valnötskärnor
1 msk olivolja
3-5 msk hackad bladpersilja
Flingsalt och nymald svartpeppar
Till servering
Färsk spaghetti eller tagliatelle, nyriven parmesanost
1. Snitta isterbanden på längden och tag ur inkråmet. Smula det grovt.
2. Hacka vitlöken och valnötterna.
3. Hetta upp oljan i en stor panna och bryn vitlöken utan att den tar färg.
4. Tillsätt isterbanden och stek det knaprigt. Rör i valnötterna och den hackade persiljan.
5. Blanda i nykokt pasta direkt i pannan och servera med parmesanost på toppen. Salta och peppra efter smak.
Foto Ulrika Ekblom
Recept från recept.nu
