Lasagne
Kategori: Gratäng
1 stor form
Lasagneplattor (gärna färska)
600-700 g köttfärs
smör
1 pressad vitlök
1 hackad gul lök
½ dl chilisås
2 msk koncentrerad oxfond
1 burk krossade tomater (tog en icakartong)
salt o peppar
2 dl riven ost
Bechamelsås:
10 dl grädd/mjölk (50/50)
ca ½-1 dl vetemjöl
100 g smör
Lite riven muskotnöt
salt o peppar
Stek färs, lök och vitlök i smöret.
Blanda sedan i tomatkrosset, fond, chilisås. Salta o peppra. Låt detta sjuda medans du gör vitsåsen.
Smält smöret i en kastrull. Blanda/rör i mjölet och häll i hälften av grädd/mjölkblandningen och låt sjuda upp. Häll i resten av blandninge eftersom. Blanda i lite muskotnöt.
Ringla lite olivolja i en ugnsform och täck botten med vitsåsen och sedan lasagneplattorna. Varva med sås, köttfärsröra och lasagneplattor. Avsluta med sås. Toppa med riven ost. Gratinera i ca 25-30 min.
Lasagneplattor (gärna färska)
600-700 g köttfärs
smör
1 pressad vitlök
1 hackad gul lök
½ dl chilisås
2 msk koncentrerad oxfond
1 burk krossade tomater (tog en icakartong)
salt o peppar
2 dl riven ost
Bechamelsås:
10 dl grädd/mjölk (50/50)
ca ½-1 dl vetemjöl
100 g smör
Lite riven muskotnöt
salt o peppar
Stek färs, lök och vitlök i smöret.
Blanda sedan i tomatkrosset, fond, chilisås. Salta o peppra. Låt detta sjuda medans du gör vitsåsen.
Smält smöret i en kastrull. Blanda/rör i mjölet och häll i hälften av grädd/mjölkblandningen och låt sjuda upp. Häll i resten av blandninge eftersom. Blanda i lite muskotnöt.
Ringla lite olivolja i en ugnsform och täck botten med vitsåsen och sedan lasagneplattorna. Varva med sås, köttfärsröra och lasagneplattor. Avsluta med sås. Toppa med riven ost. Gratinera i ca 25-30 min.
