Lövbiff med ädelostsås
Kategori: Gratäng
Receptet har jag hittat på Arla.se och heter då "Mickes lövbiff surprise"
4 port.
1 purjolök (jag tog 2 normalstora gula lökar)
ca 500 g lövbiff
100 g riven Västerbottensost (tog osten jag hade hemma)
150 g ädelost
3 dl creme fraiche (tog lite creme fraiche som jag blandade med matl.grädde)
smör till stekning
salt o peppar
Servera potatis, pasta eller ris till och en sallad.
Sätt ugnen på 175 gr.
Slanta pujolöken. Strimla lövbiffen och fräs i smör. Krydda med salt och peppar. Värm creme fraiche och ädelost i en kastrull på låg värme tills osten smält. Smaka av med lite peppar och mer salt ocm det behövs. Varva purjolök och lövbiff i ugnsformen och häll ostsåsen över. Strö riven ost över och gratinera i ca 20-30 minuter tills osten fått fin färg.
