Whiskysmörsås
Kategori: Sås
Ingredienser (det är för fyra pers men vi var bara två...slurp)
2 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk smör
1½ msk tomatpuré
1½ msk kycklingfond
1½ dl vatten
2 msk sweet chilisås
2 msk balsamvinäger
50 g smör - TIPS: ta bara en liten klick för smaken och red med Maizena
2 msk finhackad basilika
2 msk whisky, gärna irländsk eller skotsk
Fräs vitlöken i smör på svag värme i en kastrull ca 1 minut. Tillsätt tomatpuré, fond, vatten, sweet chilisås och balsamvinäger. Låt koka ihop till en simmig konsistens, ca 5 minuter. Tillsätt den hackade basilikan och whiskyn. Smaka av.
Vi åt kyckling och potatisbakelse till.
