Mimmis Mat

Carins citronpasta med rökt lax

Kategori: Pasta

4 pers
 
100 g kallrökt lax i skivor
2 ägg
2 dl färsk riven parmesanost
Finrivet skal av ½ citron
1 dl finhackad dill
½ tsk nymald svartpeppar
400 g färsk pasta
150-200 g sockerärtor
 
Koka pastavatten. Skär laxen i strimlor. Vispa samman ägg, parmesan, citronskal, dill och svartpeppar i en skål. Koka pastan. Lägg i sockerärtorna den sista halvminuten. Häll av vattnet. Häll i äggblandningen och laxstrimlorna över den varma pastan. Blanda om och servera.
 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: