Mimmis Mat

1 stor form

Lasagneplattor (gärna färska)

600-700 g köttfärs

smör

1 pressad vitlök

1 hackad gul lök

½ dl chilisås

2 msk koncentrerad oxfond

1 burk krossade tomater (tog en icakartong)

salt o peppar

2 dl riven ost

Bechamelsås:

10 dl grädd/mjölk (50/50)

ca ½-1 dl vetemjöl

100 g smör

Lite riven muskotnöt

salt o peppar

Stek färs, lök och vitlök i smöret. Blanda sedan i tomatkrosset, fond, chilisås. Salta o peppra.

Låt detta sjuda medans du gör vitsåsen.
Smält smöret i en kastrull. Blanda/rör i mjölet och häll i hälften av grädd/mjölkblandningen och låt sjuda upp.

Häll i resten av blandningen eftersom. Blanda i lite muskotnöt.
Ringla lite olivolja i en ugnsform och täck botten med vitsåsen och sedan lasagneplattorna.

Varva med sås, köttfärsröra och lasagneplattor. Avsluta med sås. Toppa med riven ost.

Gratinera i ca 25-30  min.