Parmalindad kyckling
Kategori: Kyckling
6-8 kycklingfiléer
6-8 skivor parmaskinka
1 kruka rosmarin
15 st vitlöksklyftor
2 st lagerblad
2 msk smör
0,75 dl god olivolja
0,75 dl balsamvinäger
Örtsalt, efter smak
Nymalen svartpeppar, efter smark
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Finhacka ett par kvistar rosmarin och strö över kycklingfiléerna.
3. Linda runt en skiva parmaskinka runt varje filé.
4. Placera "paketen" i en ugnsfast form och tillsätt alla ingredienser till skyn.
5. Lägg till sist ner några kvistar rosmarin bland kycklingen.
6. Stek i ugn i ca 35-40 minuter.
7. Servera med ris, potatis, pasta eller risotto.
