Mimmis Mat

4 port

Ingredienser

4  kycklingfiléer

salt och peppar

smör

5 dl matlagningsgrädde

2  hönsbuljongtärningar

2 msk balsamvinäger

4 vitlöksklyftor

3-4 tsk oregano

 

Dela kycklingen i 3-6 delar på längden. Stek i smör. Salta och peppra. Lägg över den stekta kycklingen i en ugnsform. Koka upp matlagningsgrädden, balsamvinäger, oregano, buljongtärningar och vitlök i en kastrull. Häll såsen över kycklingen. Tillaga i ugnen på 200 grader i 20 minuter.

Servera med en sallad och pressad potatis eller klyftpotatis.

 

Foto: Andrea Nordling