Brieost med kantareller
Kategori: Förrätt
Servera som förtugg eller på ett buffébord.
8 p på en buffé
1 st vitlöksklyfta
2 msk smör
1 kruka basilika
500 g brieost
2 msk flytande honung
30 g rostade pinjenötter
0,5 l kantareller, ca 150 g (torkade trattisar går också)
Sätt ugnen på 200 grader.
Ansa och skär kantarellerna i stora bitar.
Skala och finhacka vitlöken.
Stek kantarellerna med vitlöken i smör ca 5 min.
Hacka basilikan och bland med svampen.
Lägg osten på ett ugnssäkert fat. Värm den mitt i ugnen ca 10 min. Ta ut.
Toppa med svampen. Ringla över honung och strö över pinjenötterna.
Serveras ljummen.
