Chiligryta
Kategori: Kött
4 port
600 gr lövbiff, finstrimlad
1 msk kinesisk soja
1 tsk chilipulver
1 tsk sambal oelek
2 krossade vitlöksklyftor
1 gul lök finhackad
1 msk smör
1 röd paprika, finhackad
1 gul paprika, finhackad
3 dl vatten
1 msk konc. kalvfond
1 dl grädde (jag använde matl.grädde)
1 dl chilisås
2 msk vetemjöl
Salt o sv.peppar
Till servering
Gräddfil
Ris
Bland kött, soja, chilipulver och sambal oelek i en skål.
Stek vitlök och gul lök med smöret. Tillsätt paprika och fräs allt tills
det blir mjukt och lägg sedan i en gryta.
Stek köttet och blanda ner i lökröran.
Tillsätt vatten, fond, grädde, chilisås och vetemjöl.
Häll ev på lite vatten för lösare konsistens. Låt puttra i 5-10 minuter.
Salta och peppra efter smak.
Servera gärna med lite gräddfil vid sidan om. Jag serverade även ris och sallad till.
