Bacon- och skinkpaj
Kategori: Paj
4-5 p
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 g kylskåpskallt smör
3 msk iskallt vatten
Äggstanning
2 dl mjölk
3 ägg
Salt o peppar
Riven ost
Fyllning
Stekt bacon och lök, skinka, valfria kryddor.
Gör en deg och ställ den i kylskåpet ca 30 min. Platta sedan ut den i en pajform och nagga den. Grädda i ugnen 200 grader i 10 min.
Lägg fyllningen i pajen och häll äggstanningen över. Strö riven ost över. Grädda 175 grader ca 45 min.
Servera med en sallad och lite god dressing till.
