Kycklingspett med ugnsrostade rotsaker
Kategori: Kyckling
Receptet är taget från Andreas blogg
4 port
4 kycklingfiléer
Marinad
8 msk soja
4 msk rapsolja
2 msk oregano
3 krm salt
2 krm vitpeppar
Rostade rotsaker
3-4 st morötter
6-8 st potatisar
ca 400 g palsternacka
ca 400 g kålrot
rapsolja
salt
timjan
Gör så här:
Blanda ihop ingredienserna till marinaden.
Skär kycklingen i långa strimlor.
Lägg kycklingen i marinaden ca en timme innan tillagning.
Skär rotsakerna i bitar.
Blanda rotsakerna med rapsolja och kryddorna.
Bred ut rotsakerna i en ugnsform.
Tillaga rotsakerna i mitten av ugnen ca 15 minuter på 225 grader.
Trä kycklingen på grillspett (blötlaggda)
När rotsakerna varit inne 15 minuter i ugnen lägg kycklingspetten bredvid och sätt in formen i ugnen igen ca 15 minuter.
