Serveras med grönsaker i tortillabröd eller ris och grönsaker.
Gör så här :
Ställ ugnen på 150 grader. Stekkycklingen så att den får lite färg på ytan och lägg den i en ugnssäker form- Ringla över lite olja. Lägg i den klyftade löken. Häll över barbequesåsen och ställ in i mitten av ugnen, i ca 2 1/2 timme ( tills kycklingköttet inte längre är rosa) , kycklingen ska trilla isär när du sätter gaffeln i den. Dela kycklingen och servera genast.
Koka pastan och låt den rinna av. Rensa kycklingen. Dela tomaterna. Skiva oliverna. Knaperstek baconen. Blanda ihop kycklingen, baconen, oliver och tomaterna. Häll sedan pastan över kycklingblandningen. Blanda till sist ner peston. Servera med riven parmesanost.
Skär filén i strimlor. Skär baconen i bitar. Stek kycklingen och baconen. Salta och peppra. Blanda ihop: Crème fraiche, grädde, ost, sweet chilisås, pressade vitlöksklyftor och kycklingfond. Lägg kycklingen och baconen i en ugnsfast form.
Häll över blandningen.
Tillaga i ugnen ca 10-15 min i 225 grader. Servera med sallad och bulgur, couscous, ris eller pasta.
Går snabbt att göra och går även att förbereda dagen innnan.
Ställ ugnen på ca 200 grader. Rör ihop alla ingredienser till pajdegen och platta ut i pajformen ( ca 22- 24 cm ) Förgrädda i 10 – 15 minuter, i nedre delen av ugnen. Strimla kycklingen, och bryn den , klipp ner baconet och bryn även den. Rör ner creme fraiche, creme bonjour, chilisås. Och smaka av med salt och peppar. Låt det sjuda upp tillsammans innan du lägger det i pajformen, strö ost över och grädda i ca 20- 30 minuter Eller tills pajen är gyllene brun.
Bena ur den grillade kycklingen eller bryn kycklingfiléerna skurna i små bitar. Lägg i en ugnsform. Bryn paprika och majs i lite socker. Fördela detta över kycklingen.
Vispa grädden (jag missade att det skulle vara vispgrädde, hade bara matgrädde som inte går att vispa men det gick bra ändå) blanda i curry, sambal oelek, chutney och hackad vitlök. Klicka ut över kycklingen och gratinera ca 25-30 min.
Skär filéerna i små bitar och stek dem i smör i stekpanna.
Salta och peppra och krydda ganska rikligt med grillkrydda.
Lägg över kycklingen i en ugnsform.
Finstrimla purjolöken och strö det över.
Vispa grädden och blanda försiktigt ner crème fraiche och mango chutney (ta gärna mer chutney om du gillar smaken).
Bred smeten över kycklingen och täck sedan formen med ett lager grillchips. Man kan förbereda allt förutom att lägga på chipsen. Det gör man precis innan man sätter in rätten i ugnen.
In i ugnen, 175 C ca 30 min tills rätten fått fin färg.
Dela kycklingen i 3-6 delar på längden. Stek i smör. Salta och peppra. Lägg över den stekta kycklingen i en ugnsform. Koka upp matlagningsgrädden, balsamvinäger, oregano, buljongtärningar och vitlök i en kastrull. Häll såsen över kycklingen. Tillaga i ugnen på 200 grader i 20 minuter.
Servera med en sallad och pressad potatis eller klyftpotatis.
1 kg kycklingben (eller filé men då stekte jag dom först)
2,5 matlagningsgrädde
1 msk kycklingfond
3 msk tomatpuré
2 tsk curry
chiliflakes
Jag dubblade såsen till 1 kg kycklingfilé.
Servera med en god sallad, quinoa eller vad du vill.
Tillagning
Sätt ugnen på 180 grader. Lägg klubborna i en ugnsform, salta lite. Mixa eller vispa ihop alla ingredienser till såsen och häll över kycklingklubborna. Krydda med lite chiliflakes efter smak. Gratinera i ca 50 minuter.
Skär kycklingen i bitar och stek i olja. Krydda med salt, peppar, och lite paprikapulver. Flytta sedan över kycklingen till en gryta och strö över mjölet. Vänd runt så det blandas. Skär löken i klyftor och skiva champinjonerna. Stek det så att löken mjuknar och vätskan från champinjonerna kokar in. Blanda löken och svampen med kycklingen. Tillsätt resten, utom den färska basilikan, om man använder torkad kan den tillsättas nu. Låt det koka upp under omrörning så mjölet blandas ut. Låt grytan sjuda ihop under lock ca 20 min. Smaka av. Tillsätt färsk basilika.
Skär kycklingen i lagom stora bitar. Bryn kycklingen i smör tills kycklingen får färg, salta och peppra. Lägg kycklingen i en smord ugnssäker form. Mät upp philaost, creme fraiche, grädde, pesto och salt och peppar i en kastrull och låt skjuda upp. Under tiden finhackar du paprikan och fördelar över kycklingen.
Fördela sedan såsen över kycklingen och ställ in i ugnen i ca 30 minuter.
Bryn kycklingen och lök i omgångar i smör och strö över salt, peppar och curry. Lägg över det i en gryta, tillsätt resten av ingredienserna förutom mjölet. Sjud grytan 20 min.
Blanda ut vetemjölet med lite kallt vatten, rör ner det i grytan. Sjud ytterligare 5 min.
Rör ner bananerna i grytan (det går bra utan också), strö över paprika och kokosflingor.
