Mimmis Mat

Carolas kycklingfat

Kategori: Kyckling

 
4 port
 
700 gr strimlad kycklingfilé (kycklinglårfiléer går också bra) som läggs i marinad ca 1 timme (drygt)
 
Marinad
3 msk soja
2 msk olivolja
½ tsk vitpeppar
 
 
Stek sedan kycklingen i ugn, 250 gr 10-15 min.
 
Koka 3 dl ris i 6 dl grönsaksbuljong.
 
Stek 300 gr bacon knaperstekt.
 
Dressing
3-4 krm salt
1½ krm vitpeppar
2 msk röd balsamvinäger
1½ msk vatten
2½ msk senap
1 vitlöksklyfta
1½ dl olivolja
1½ dl klippt persilja
 
Lägg riset på ett stort fat och lägg kycklingen på riset. Lägg baconet på toppen. Servera dressingen vid sidan om tillsammans med en god sallad.
 
 
 
 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: